Ｂ級グルメ・ランチスポットガイド　lu301　2001.11.14

十割そば		中区常盤町４丁目	勝手な５ツ星評価
			☆	南部＆更科チョイス
			☆	ゴリゴリ石臼びき（自動実演）
			☆	手打ちらしく長～～いそば
			★	テーブル席欲しい
			★	つゆの返しとそばの香りもう少し
			日本そばが流行っている。だからといって安易に店をはじめる人があとを絶たない。聞くところによれば「出前で数売らなければ日本そばという商売は長続きしない」と、そば好きの人が言っていた。もちろん、天丼やカツ丼くらいのバリエーションは欲しいともいう。 　しかし、この店にはこだわりが見える。メニューだけでもそのコンセプトがわかるはずだ。 　○温かいそば 　南部かけそば　500円 　南部かき揚げそば　580円 　南部磯そば　580円 　南部おでんそば　680円 　揚げ出し豆腐そば　680円 　鴨南蛮そば　680円 　牡蠣そば　680円 　南部海老天そば　780円 　○冷たいそば 　更科板そば　600円 　南部板そば　600円 　　大盛　150円増し　　特盛　300円増し 　大盛り天婦羅そば　1500円　　　以上。 　間口は一間。ウナギの寝床のように細長い。12～15人がせいぜいのカウンター席しかなく、壁に向って板そばをすするのも何か味気ないが、モグモグ食べる南部のそばを継承しようという姿が好ましい。
南部板そば(600円)＋大盛(150円)＋かきあげ(100円)